Arkiv

Inlägg taggade ‘Pizzeria i Iran’

Smaskig pizza i Iran

augusti 25th, 2010

Här är ett klipp jag hittat på YouTube från en pizzeria i Rasht. Han som gör pizzorna pratar persiska och han säger att pizzorna är italienska så skrattar de, killen till vänster pratar Gilaki (som är dialekten i Gilan) och skojar att din plats är ledig, han till höger pratar kurdiska och säger att osten blivit tuggummi, (Adams är tuggummi på kurdiska och persiska). Visst ser pizzorna goda ut? De ser ännu godare ut än de som jag ätit i Iran. Dessa ser ut som riktiga pizzor. De pizzor jag ätit i Iran har varit goda men jag tycker de varit lite för lite kryddade. De pizzor jag ätit har varit tjocka pan-pizzor men jag gillar bättre tunna italienska sorten som de i klippet och inte den tjocka amerikanska pan-pizzan. Senast jag var i Iran hade jag därför med mig pizzakrydda som jag strödde ut på hämtpizzan eftersom det kändes som att de inte hade kryddat pizzan alls. Jag har inte sett pizzakrydda i affärer där vi handlat. Kryddsortimentet är ganska dåligt. Man använder mer örter och torkad frukt för smaksättning i Iran.

Här är ett klipp från Press TV från en pizzeria i Tehran som gör italiensk pizza. De säger i klippet att pizzerian importerar sina kryddor från Italien.