Hem > Bilder från Iran, persisk mat > Halalslaktat vildsvin i Iran

Halalslaktat vildsvin i Iran

P1020179
Nu har vi fått vildsvin som en bekant jagat åt oss i bergen och skogarna utanför Lahijan. Vi hade beställt från vi var i Sverige att vi ville ha vildsvin för jag har aldrig ätit det, men min fru har ätit det i Iran tidigare när hon var i Iran utan mig och sa att det var jättegott. Han som jagat åt oss har varit ute varje natt tills han lyckades, för han säger att vildsvinen är svåra att jaga för de är så smarta, smartare än CIA. Om de känner lukten av krut så springer de iväg, så därför har de tyg i pipan på geväret. Vildsvinet som han dödade var inte ett vuxet svin, men de unga säger han är godare. De fullvuxna är svårare att jaga. De brukar gräva en grop som de fyller med vatten och lägger halm på så ungarna ramlar ner och kan inte ta sig upp. Vildsvinet som han jagat åt oss säger han är halatslaktat för han sköt det och skar sedan upp halsen så att blodet rann ut och då tycker han det är ok att äta. Tidigare hade ett vildsvin fastnat i fällan och varit dött en timme, men då ville han inte ha köttet för det var inte halalslaktat, så han sålde det. De flesta vill inte äta vildsvin för att det är en gris och det är orent, haram. Efter revolutionen var stör som man får iransk caviar från haram, men efter några år ändrade man det så det inte är haram längre, kanske för att man tjänar mycket pengar på det.
Det finns mycket vildsvin i skogarna i norra Iran som går och förstör risfälten, så därför jagar dom vildsvinen för de har inte många naturliga fiender. Rävar kan ta nyfödda vildsvin men annars finns det inga stor rovdjur som vargar i skogarna som håller nere bestånden av vildsvin.

Author: Categories: Bilder från Iran, persisk mat Taggar: ,
  1. Inga kommentarer än.


× 4 = fyra